Água

Molécula Inorgânica (que não é produzida pelo organismo).

  Uma das funções da água está relacionada à transpiração, que ajuda a regular a temperatura corpórea dos mamíferos. Além disso, ela ajuda a eliminar excretas - as excretas serão eliminadas pelo organismo utilizando água.
  Ela é um meio para a ocorrência de reações metabólicas (conjunto de reações químicas vitais). Quanto maior o metabolismo, maior a quantidade de água. Os tecidos que mais têm água são os músculos e o sistema nervoso. Os que menos têm água são o tecido ósseo e os dentes.
  Além disso, a água também transporta substâncias.

Água - Propriedades Físico-químicas

  Coesão - É como se as moléculas de água estivessem juntas umas das outras (pontes de hidrogênio)*.
  Adesão - As moléculas de água aderem às paredes de pequenos vasos. É como se as moléculas "escalassem" esse tubo.
  Capilaridade - A capilaridade é uma propriedade de fácil constatação, basta colocar um canudo em um copo de água: o nível da água no canudo será sempre superior ao do copo. Quanto mais estreito o canudo, maior o nível da água.

*A molécula de água é como um ímã : possuí um polo negativo - átomo de óxigênio - e outro positivo - átomos de hidrogênio. Por isso, dizemos que a moléculade água apresenta polaridade. Por meio dessa propriedade, as moléculas se unem umas às outras por meio de pontes de hidrogênio.

      A água também é chamada de Solvente Universal. Ela facilita o transporte de diversas substâncias para dentro e fora das células; além disso, dissolve a maioria das substâncias conhecidas. Isso faz com que ela atraia para si outras substâncias, passando a ser um meio que favorece as reações químicas. Os reagentes biológicos atuam sempre dissolvidos em água. Na presença dela, certas moléculas sofrem uma espécie de "quebra".Por esse mecanismo, liberam-se íons que, de modo geral, participam das reações mais facilmente.